كيف تملا مطبخك بالمئونة

كيف تملا مطبخك بالمئونة

تكون عملية الطهي سهلة جداً إن توفرت لديك كل المقادير التي تحتاجها في متناول يدك . إن كان مطبخك مزوداً بكافة السلع الرئيسية المناسبة – المواد الأساسية الضرورية لمعظم الوصفات و التي لا تفسد مهما طال وجودها في المطبخ – فأنت مع هذا ستحتاج لشراء المواد الطازجة التي قد تحتاجها للطعام . لذا من قراءة اللائحة التالية عليك أن تحدد المواد التي تحتاجها لطعامك و سعة التخزين التي لديك بالإضافة للمواد الرئيسية التي يجب أن تبقى في متناول يدك .

السلع المعلبة :

الفاصوليا ( السوداء , الكلاوي أو بيض الحمام )
الخضار المعلبة
المربيات ( مارملاد ) و الجلي ( حلوى الهمام )
الشوربا و المرق ( مرق اللحم أو الدجاج )
الطماطم ( صوص الطماطم , معجون الطماطم , الطماطم المفروم أو حبات الطماطم ).

المنكهات :

العسل
الصوص الحار
المايونيز
المسترد ( الخردل )
زبدة الفول السوداني
صوص الصويا

الزيوت و الخل :

أولاَ الزيوت :


زيت الزيتون الأصلي
زيت كانولا
زيت السمسم

ثانياَ الخل :
الخل الأبيض
خل الأرز
خل الخمر الأحمر
خل الخمر الأبيض

السلع الجافة :


الحبوب
القهوة
الفاصوليا المجففة
طحين الشوفان
المعكرونة
الزبيب
الأرز
الشاي

منتجات الألبان :


الزبدة أو المارجرين
الجبنة
البيض
الحليب
اللبن

الفواكه و الخضار :


الخضار المثلجة
الثوم
الليمون
البصل
البطاطا

الأعشاب و البهارات :

الأعشاب المجففة :


الريحان
أوراق الغار
الشبت
الأوريجانو ( الصعتر المجفف )
الروزماري ( نبات العطرة )
نبات المريمية
الطرخون
الصعتر العادي

البهارات :


الفلفل الحلو
الفلفل الحريف
بودرة الفلفل
القرفة
فصوص من الثوم
كزبرة
كمون
بودرة الكاري
الزنجبيل
المسترد ( الخردل )
جوزة الطيب
فلفل البابريكا الحلو
فلفل أسود
ملح

مواد الخبز بالفرن :

بودرة الخبز بالفرن
كربونات الصوديوم
بودرة الكاكاو
الطحين الذي يستخدم لكثير من الأطعمة
السكر ( البني , الحلواني و السكر المبرغل )
خلاصة الفانيليا



ســــوار